Eix SarriÓ

Eix SarriÓ

Foix de SarriÓ

Foix de SarriÓ
Informaciˇ

Adreša
Major de SarriÓ, 55
08017 Barcelona

La més que centenària Pastisseria Foix de Sarrià (1886) és un dels comerços més emblemàtics del barri, reconegut arreu per la qualitat del seu producte, tradició i innovació.

La Pastisseria Foix va ser fundada pels pares de l'universal poeta sarrianenc Josep Vicenç Foix, Josep Foix Ribera i Paulina Mas Rubinat, els qui, a més, fixaren el domicili familiar al primer pis del mateix edifici, al carrer Major de Sarrià, 57. Allà van néixer el poeta i les seves dues germanes i va ser on el literat inicià la seva carrera artística, fins que en 1923 va instal·lar el seu despatx a la sucursal de la pastisseria, a la plaça de Sarrià, 8-9).

De fet, J.V. Foix no es va formar mai com a pastisser, però això no vol dir que es desvinculés de l'empresa familiar, la qual va dirigir des de l'esclat de la Guerra Civil fins al 1968. Durant aquestes tres dècades, amb el poeta al capdavant del negoci, no era estrany obrir una capsa de dolços acompanyats d'alguns versos que incloïa el poeta; trobar-se a la pastisseria a joves poetes que portaven les seves obres perquè Foix les llegís; o topar-se amb rètols escrits per ell mateix, en els que apareixien jocs de paraules per dir sense dir i evitar les represàlies de la dictadura.

El seu cosí Jordi Madern i Mas a qui J.V.Foix va passar el testimoni de la direcció del negoci, recorda, també les ocasions en què el poeta s'amagava de la persecució política en la pastisseria i apareixia darrere del taulell vestit de pastisser com si res fora amb ell.

J.V. Foix primer i Madern després, van aplicar al negoci la màxima que durant anys va repetir el pare del poeta sarrianenc i que encara avui segueix sent d'obligat compliment a l'obrador de la casa: "Sobretot, qualitat". I és així que aquesta pastisseria és, avui dia, una de les més reconegudes de tota la ciutat. Els paladars entesos asseguren que els millors "marrón glaceé" de Barcelona es fan aquí i són molts els que es desplacen fins a la Pastisseria Foix de Sarrià per comprar les seves famoses "palmiers", una pasta de full, avellana i xocolata, única i molt especial.

Els nostres socis

CATALANA OCCIDENTE
PELOSTOP
SarriÓ Yoga
FARMACIA CABEZAS
PEIXOS FREDERIC
RACC
SABATERIA PAINOS
Carregant...
x
X