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Premios Barcelona Restauración 2022

9 de junio de 2022

Barcelona es una ciudad con una oferta gastronómica potente, creativa, innovadora, sostenible y diversa. Con el paso de los años, los establecimientos de restauración de sus distritos y barrios se han consolidado como pieza clave en la configuración de la ciudad y, al mismo tiempo, en un actor esencial para difundir el potencial de la cultura gastronómica barcelonesa. Durante la pandemia, la restauración de Barcelona hizo grandes esfuerzos por adaptarse a la situación sanitaria derivada de la Covid-19 y encontró la manera de seguir ofreciendo sus servicios a la ciudadanía.

Después de dos años de medidas y restricciones, desde la Dirección de Comercio, Restauración y Consumo del Ayuntamiento de Barcelona convocamos de nuevo a los Premios Barcelona Restauración. Lo hacemos con la voluntad de seguir fomentando la calidad y la excelencia del sector y reconocerle la apuesta por incorporar la innovación, la sostenibilidad, la proximidad, la alimentación saludable y la diversidad en los servicios que ofrece a la ciudadanía. Los galardones constan de tres modalidades.

MODALIDADES

-Premio a la calidad gastronómica: En esta categoría, se reconoce el amplio recorrido gastronómico del establecimiento, avalado por los clientes del barrio y sus instituciones. De forma especial, se valora el tratamiento de productos de proximidad con alto valor cualitativo, así como el hecho de haberse especializado para convertirse en una propuesta gastronómica única en la ciudad.

- Premio a la integración en el barrio: En este caso, el premio valora la identificación del restaurante con las particularidades del entorno, haciendo hincapié en el fomento de la sociabilidad, en la creación de la riqueza en la zona y en que la población lo reconozca como un núcleo social de referencia.

- Premio al local notorio o innovadorLa tercera categoría de premios galardona la innovación en la restauración. Concretamente, se centra en valorar la utilización de técnicas innovadoras en la definición de las propuestas gastronómicas, en el hecho de desarrollar la actividad en un local singular por su concepto o por su trayectoria histórica y en haberse convertido en un establecimiento notorio a raíz de su originalidad.

QUIEN PUEDE PRESENTAR CANDIDATURA Y CÓMO PUEDE HACERLO

En los Premios de la Premis Barcelona Restauració 2022, pueden presentar candidatura:

  • Los miembros de la comisión de candidaturas de cada distrito, formada por técnicos de comercio y asociaciones representativas del territorio.
  • Asociaciones de comerciantes de la ciudad de Barcelona.
  • Asociaciones de vecinos y vecinas de Barcelona.
  • Entidades y asociaciones sin ánimo de lucro del sector de la restauración.
  • Los mismos establecimientos de restauración.

Los documentos de solicitud para concurrir a esta convocatoria deben obtenerse y presentarse por canal telemático, enviándolas entre el 2 de junio y el 23 de junio de 2022 a través del correo electrónico premisbarcelonarestauracio@confirmacions.com

En las bases de los Premios Barcelona Restauración se puede consultar la documentación necesaria para participar y toda la información de la convocatoria.

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